鱼虾食品安全快速检测系统氯霉素存在严重的毒副作用，能抑制人体骨髓造血功能，引起人类的再生障碍性贫血，粒状自细胞缺乏症，新生儿、早产儿灰色综合症等疾病，低浓度的药物残留还会诱发致病菌的耐药性，因此动物食品中的氯霉素残留对人类的健康构成了巨大威胁。

氯霉素检测仪-水产品快速检测该仪器广泛应用于食药监局、卫生监督部门、高教院校、科研院所、农业部门、商业系统养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、畜牧兽医、检验检疫部门、食品生产企业、农副产品批发市场、农业生产基地、超市、餐厅、食堂、等单位部门对食品中的不安全指标进行监测使用。

水产品快速检测系统适用于鱼、虾等水产中孔雀石绿、呋喃唑酮（AOZ）、呋喃它酮（ AMOZ ）、呋喃妥因（AHD）、呋喃西林（SEM）、氯霉素、磺胺类、喹诺酮类、恩诺沙星的定性定量检测。